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等豬蹄涼一些,能夠用手抓了,直接用大拇指和食指捏住骨頭啃起來。
喫過外面糯糯的皮,裡面的筋還是白色,咬起來又滑又筋道。
喫豬蹄不就是為了這筋道微粘的口感嘛。
一小塊豬蹄下肚,手上黏糊糊的嘴巴邊上也有些黏糊糊的。
這時候用紙擦是沒有用的,紙巾會直接粘在手上。
起身到洗手間用水一衝,手上和嘴巴邊黏黏的感覺一下就掉了。
羊奶面包擦幹手和嘴巴上的水分,繼續坐到桌前喫飯。
舀上一勺濃稠的湯汁,澆在小米飯上,湯汁慢慢浸入米飯,金黃色和琥珀色交織看起來格外誘人。
用勺子舀一勺湯汁拌米飯送入口中,鹹甜的醬油香氣比剛剛的豬蹄還要更濃。
:偶爾咬到黃豆,黃豆已經被炖得很軟糯了,也是越嚼越香。
小米的米粒更小,湯汁更入味,比起大米更多了一些奇特的風味。
感覺有些膩的時候就往口中扔兩塊小鹹菜,解了油膩的味道繼續喫。
喫過滿滿一碗湯汁拌小米飯,才繼續啃豬蹄兒。
地上的5雙眼睛實在太炙熱了,我無法忽略。
桌上啃完的骨頭還連這些頑固的筋肉,全部放到桌下,幾隻狗子和小貓爭搶起來。
鐵蛋很聰明,它是喫不動大骨頭的,隻撿一些比玉米粒還小的圓潤小骨頭放在嘴裡咬來咬去。
等自己喫飽剩下的黃豆和湯汁拌入大量的小米飯,確保每粒米飯都沾上了油脂,又不會太鹹,倒進狗盆裡。
狗狗們撲到飯盆前大口吞咽起來。
鐵蛋也不像小時候那樣需要單獨照顧了,憑借它的大卡車身形,擠進去完全不成問題。
隻見鐵蛋吐掉口中的小骨頭,牟足了勁兒往狗堆中一擠,四隻狗子被它險些撞倒。
爭來了自己的一畝三分地,鐵蛋狠狠地張開大嘴,一口咬下去,能吞掉不少米粒。
果然,它能把自己喫得這麼胖,還是有實力的。
前幾年的時候鐵蛋還能自己抓些山雀來喫,可是現在太胖,不僅跑得慢,也已經爬不上樹了,再也無法逮到山雀了。
不過沒關系,養它是為了抓老鼠的。
鐵蛋為了口喫的非常倔強,隻要發現有老鼠洞,能在那裡蹲上個一天一夜,所以肥胖并不影響它捕鼠的速度。
擴建又過兩日,經過我的悉心照料,豆芽蓬勃地成長起來了。
它們茂盛的長在竹籃裡,一根豆芽就能有十幾厘米長,是時候該對這一盆豆芽下手了。
我不喜歡喫根部直接在根部上方剪斷,放進清水裡投洗兩遍。
剩下的豆芽根全部拽出來放到兔圈裡,幾隻半大的小兔子嘴裡嚼着豆芽根,嘴巴一鼓一鼓的,看起來喫得很香。
切些豬肉絲放在熱油裡翻炒,等豬肉絲炒至變色,大把的豆芽扔進去一起翻炒。
熱氣在鍋中升騰起來,豆芽越炒越軟,從一開始的一大鍋,炒到最後隻剩下一小盤。
放入各種調料,再多加一些陳醋,酸辣的肉絲炒豆芽就出鍋了。
拿出鐵鍋中溫着的玉米面饅頭,從中間掰開,肉絲豆芽就夾在其中,一口咬下去酸辣爽口,嚼起來脆脆的,好喫不膩。
沒過幾日徹底入冬了,等我再次到平台上用望遠鏡遙望那座院落的時候,就沒有人再出現了。
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