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第20章（第1頁）

熬制初期加入少量水，加水能防止鍋內溫度上升過快，既能使肥肉受熱均勻又能防止粘鍋。

尹秋池又切了兩片姜進去，雖然他讨厭姜的味道，但目前他手裡隻有這一種去腥的調味料。

水開後轉大火，鍋內出現乳白色的液體，直到把水熬幹，迅速轉為中火。

直到出現清澈的油，尹秋池拿來小盆，把熬出來的油盛進盆裡。

要是等到所有油都熬出來，那先出來的油就熬過頭了。

這時更要註意鍋裡的情況，要轉為更小的火，不停攪拌，防止焦糊。

最後肥肉變成金黃色，蓬鬆酥脆，裡面也沒多少油了。

這樣熬出的油顏色極為漂亮。

油渣可以用來包包子，煮面、炒菜也很不錯。

尹秋池在油渣裡倒了些鹽，晾涼之後直接喫了起來。

與上輩子喫過的豬油渣沒什麼區别，還是一樣的酥脆。

浣熊一直在旁邊盯着尹秋池的動作，這時看見尹秋池喫東西，又湊上來了。

尹秋池遞給浣熊一片小的油渣，浣熊接過去，立刻塞進嘴裡。

這個人給他的所有東西都特别的好喫，浣熊早就迫不及待。

果然跟他想象的一樣酥脆，殘留的脂肪在嘴裡炸開，香氣十分濃郁，鹽的鹹味中和脂肪的油膩，增添了一絲鮮味。

為了能浣熊逃跑前的眼神裡有千萬種情緒。

尹秋池：“？”

尹秋池把頭從窗戶探出去，對着浣熊逃走的方向喊：“晚上之前回來！”

也不知道他聽懂了嗎……項鍊的感應立刻消失了，尹秋池說不上來的失落。

封窗！

他以後要封窗！

不知怎的，尹秋池有點心神不安，畢竟是來到這個世界遇到的第一個朋友……原本他計劃今天就回外三區的……尹秋池在餐車裡不停走圈，一個下午都在坐立不安中度過。

他去臥室把書拿出來，可是看了幾次都看不進去。

哪怕是強迫自己讀出聲，句子也沒法留在腦子裡。

這種感覺很久沒有過了……天就要黑了，尹秋池取下外套，帶上圍巾和帽子，決定出去尋找浣熊。

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